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美食特產

黃山特產-黃山貢菊-黃山旅行社

發布日期:2017-04-01 瀏覽次數:2098

黃山特產-黃山貢菊

黃山特產_黃山貢菊-黃山旅行社

黃山旅行社推薦的黃山特產-黃山貢菊,也稱“貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。盛產于安徽省黃山市的廣大地域。主產于著名旅游勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間,原產地黃山歙縣,其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集于一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產,馳名中外。

黃山貢菊,可以泡茶、泡酒,飲用貢菊要求花朵大,花潔白,花瓣肥厚或瓣多而緊密,氣芳香,味甘微苦。雜質少,無蟲蛀、霉變。

李時珍認為,菊花"其苗可蔬,葉可啜,花可餌,根實可藥,囊之可枕,釀之可飲,乃群芳之上品。"菊花作枕,有明目降壓之功;菊花釀酒,有健身強骨之效;菊花泡茶,能消暑止渴、清涼解毒、清肝明目。是一種純天然飲品,常飲菊花茶或菊花酒,可以有延壽美容的作用;而用飲用過的菊花曬干后作成的枕芯可清涼降火、明目醒腦。

黃山地接旅行社了解,黃山貢菊,是從菊花群體中選育出的優良品種。主產于著名旅游勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間,盛產于休寧縣蘭田、南塘等地,其生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集于一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產,馳名中外。

黃山貢菊,歷來被當作一味重要的中藥材,并出口東南亞?!包S山貢菊”因具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒之功能,所以可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料?!包S山貢菊”的制作十分講究,鮮菊采下后,先用竹簟陰置涼干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的貢菊以朵大色白者為佳。

“黃山貢菊”既有觀賞價值,又有藥用功能。據民間傳說,“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年,有許多人得了紅眼頭痛病,有人采用鮮菊花泡水降火,效果十分顯著。以后人們經常用鮮花或菊花干泡水泡茶,醫治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此,這一帶農家門前屋后廣種菊花,為了久藏又特意烘制成干菊花,金竹嶺由此聞名遠近。

傳說黃山貢菊之所以被稱為“貢菊”是因為清代光緒年間,京都紫禁城里流行紅眼病,皇帝下旨尋求良方,遍訪名醫,均未見效。這時徽州知府獻上徽州貢菊花干,泡后內服外洗,眼疾即愈,一時徽州貢菊花名揚北京城,并被欽定為貢品,徽菊也被尊稱“貢菊”。

國家質量監督檢驗檢疫總局根據《原產地域產品保護規定》,通過了對黃山貢菊原產地域產品保護申請的審查,批準自2004年8月9日起對黃山貢菊實施原產地域保護(公告2004年第105號)。

地域保護范圍

黃山貢菊原產地域范圍以安徽省歙縣人民0《關于請求將安徽省黃山市歙縣列為黃山貢菊原產地域的請示》(歙政[2003]109號)提出的地域范圍為準,為安徽省歙縣所轄行政區域。

黃山地接社了解,黃山貢菊按外形、花色、花瓣、花蒂、氣味等指標分為一級到三級(國家分類標準):

1.一級為花朵大,圓形,白色,花瓣70%展開,花瓣密,花心淡黃色,均勻無散花,花蒂綠色, 氣芳香,味甘苦,無雜質;

2.二級為花朵中等,圓形,白色,10~20%的花朵花瓣展開超過70%,花瓣較密、較均勻, 花蒂綠色, 氣芳香,味甘苦 ,無雜質;

3.三級為花朵小,圓形,白色,20~30%的花朵花瓣展開超過70%,有散瓣,不均勻,花蒂大部分綠色,氣芳香,味甘苦,雜質低于0.5%。

黃山旅行社根據民間經驗得知:菊花,一是要朵形大,二是要香氣久,三是要顏色正。最好是像炒米的顏色。

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